Cara Membedakan Tipe Emulsi dan Kestabilan Emulsi | FarmasiGoo24

Cara Membedakan Tipe Emulsi
Dikenal beberapa cara membedakan tipe emulsi, yaitu :

1.Dengan pengenceran fase
Setiap emulsi dapat diencerkan dengan fase eksternalnya. Dengan prinsip tsb, emulsi bertipe o/w bisa diencerkan dengan air sedangkan emulsi tipe w/o dapat diencerkan dengan minyak.

2.Dengan pengecatan/pemberian warna.
Zat warna akan tersebar dalam emulsi apabila zat tsb larut dalam fase external dari emulsi tsb. Misalnya ( dilihat di bawah mikroskop ).
Emulsi + lauran sudan III dapat memberi warna merah emulsi tipe w/o, karena surdan III larut dalam minyak.
Emulsi + larutan metilen biru dapat memberi warna biru pada emulsi tipe o/w karena metilen blue larut dalam air.

3.Dengan kertas saing.
Bila emulsi diteteskan pada kertas saring,  jika kertas saring menjadi basah maka tipe emulsi o/w, dan bila timbul noda minyak pada kertas berarti emulsi tipe w/o.

4.Dengan konduktivitas listrik
Alat yang dipakai adalah kawat dan stop kontak, kawat dengan tahanan 10K 1/2 watt, lampu neon 1/4 watt, dihubungkan secara seri. Elektroda dicelupkan dalam cairan emulsi. Lampu neon akan menyala apabila elektroda dicelupkan dalam cairan emulsi bertipe o/w, dan akan mati bila dicelupkan pada emulsi tipe w/o

Kestabilan Emulsi
Emulsi dikatan tidak setabil bila mengalami hal-hal seperti dibawah ini :

1.Creaming
Creaming adalah terpisahnya emulsi menjadi 2 lapisan, dimana satu yang mengandung fase dispers lebih banyak dari lapisan yang lain. Creaming bersifat reversible artinya bila dikock perlahan-lahan akan terdispersi kembali.

2.Koalesan dan cracking ( breaking )
Breaking yaitu pecahnya emulsi karena film yang meliputi partikel rusak dan butir miyak akan koalesan ( menyatu ). Sifatnya irreversible ( tidak bisa diperbaiki ). Hal ini dapat terjadi karena :

-Hal kimia, seperti penambahan alkohol, perubahan pH, penambahan CaO/CaCL2 exicatus.
-Hal fisika, seperti pemanasan, penyaringan, pendinginan, pengadukan.

3.Inversi
Inversi yaitu peristiwa berubahnya sekonyong-konyong bertipe emulsi w/o jadi o/w atau sebaliknya. Sifatnya irreversible.

                                                                         FINISH

Mau tau keseharian saya dan berinteraksi dengan saya? Follow saya di Instagram : Disini